vendredi 4 juin 2010

Costeletas Echine Grelhadas à Minha Maneira / Côtelettes D'Echine Grillé à ma Façon

Para realisar esta refeição pedi ajuda a duas das minhas ajudantes :
A Actifry para fritar as batatas e a Seb Grill para grelhar as costeletas, pois enquanto elas se ocupavam dos seus respectivos ingredientes, eu tive tempo para preparar uns grelinhos à moda do minho como eu os adoro !!!

so me resta servir toda a gente e passar à mesa para saborea os meus grelinhos.... eu sei que sou doida, mas é de nascença, jà no tem cura é mal ruimgrelos !!!!! ahahahaha
ah jà estam prontinhas, as fritas também e os meu maior pecado està também pronto...
toca a colocar as costeletas a grelhar....
HUMMMMM!!!!!!!! que maravilha meu Deus, eu sou doidinha por grelos....so em olhar aqui para ele me cresce àgua na boca....
esta é a manina "Seb" que hoje serà a minha segunda ajudante, pois também trabalha muito bém, e tao bom ter alguem que faça as coisas no nosso lugar, permite descanso....mas eu não descansei aproveitei para fazer a coisa que mais adoro que sam ?????? advinhem ???? ooohhhhh sam GRELINHOS .....
so uma colherzinha de oleo e o resto é so magia ehehehe.....
ora aqui temos a minha primeira ajudante para este jantar a menina "Actifry"...
sem esquecer o piri- piri é logico....
tempere as costeletas com alho, pimeta, vinho branco e um pouco de clorau...

Ingredientes :
- 1 costeleta por pessoa
- Maçarico tempero para carnes
- Maçarico piri-piri
- Sal,pimenta
- 1 dente de alho
- ½ copo de cerveja
- 1 c.(de sobremesa)de clorau

Preparação:
Tempere as costeletas com todos os ingredients e deixe marinar pelo menos 1 hora.
Prepare as ajudantes (se as tiver)…coloque as fritas na actifry com a famosa colher de oleo e programe para 30 minutos.
Ponha a Seb Grill a aquecer, uma vez bem quente coloque as costeletas a grelhar.
Entretanto coloque uma panelinha ao lume com sal , verta dentro os grelos limpos e bem lavadinhos a cozer, uma vez cozidos escorra-os bem , deixe arrefecer e esprema-os com as mãos de maneira que fiquem sem àgua.
Coloque uma certa ao lume com um dente de alho esmagado, um pouco de azeite e pimenta.
Adicione dentro os grelos espremidos e solte-os com ajuda de um garfo.
Aquesa-os em lume brando sem esquecer de os envolver de vez em quanto.
E jà està … fica tudo pronto ao mesmo tempo.
Costeletas grelhadinhas… batatas fritinhas… e os grelinhos prontos!
Resta-lhe passer a messa e saborear.

Bom apetite!

Beth

jeudi 3 juin 2010

Mini Flans aux Gâteaux Maria / Mini Flans à Bolacha Maria

en plus au goût biscuit maria encore plus....Qui peut résister ?????
et voici...des superbes flans....
retirez-les du frigo....démoulez-les...
placer le couvert et portez-les au frigo au moins 3 à 4 heurs...
remplissez chaque moule avec la crème...
barrez-les avec du caramel liquide...
voici les moules flans...
mélanger bien jusqu'à obtenir une crème épaisse...
une foi les gâteaux défait dans le lait, additionner la mélanger antérieur...
chauffer le lait avec les biscuits maria et mélanger jusqu'à les dissoudre complètement...
mélanger bien...
versez le mélange du lait au mélange des oeufs....
mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre...
en suite verser la totalité du lait...
Mélanger la poudre du pudding avec un peut de lait pour bien le dissoudre...


Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 6 jaunes d’œufs
- 6 cuillères de sucre
- 2 petits paquets de pudding mandarin (voir photo)
- 1 paquet de gâteaux maria
- caramel liquide

Préparation :
Commencer pour défaire les deux paquets de pudding mandarin dans 2 dl de lait.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et additionnez à la préparation antérieure, mélanger bien et réserver.
Portez au feu le restant lait, versez à l’intérieur les gâteaux maria, dés que le lait et bien chaud, mélanger bien les gâteaux avec un fouet pour bien les défaire.
Versez la préparation antérieur dans le lait et mélanger jusqu (a obtenir une crème épaisse.
Retirez du feu, barré les moules flans avec du caramel liquide et versez la préparation à l’intérieur.
Laissez refroidir et portez au frigo jusqu’au moment de servir ; avant de servir démouler et servez simple avec du caramel ou avec de confits par-dessus à vous de voir !!!

Bonne dégustation !

Beth

mercredi 2 juin 2010

Frango Mexicano à Bràs / Poulet Méxicain à Bràs

No dia anterior tinha feito para o jantar uma coxas de frango à mexicano no forno assadinhas, mas como eram bastantes sobraram 3, pois para não deitar fora guradeias no figorifico até ao dia seguinte e para o almoço dicidi fazer com elas e o restante molho mexicano um frango mexicano à bràs, muito sinceramente eu não provei porque não almoço, mas os que o comeram disseram que estàva super bom….
Aqui vos deixo então a receitinha de mais uma invenção de aproveitamentos.

e aqui temos os restos do frango mexicano transformado em Bràs, super delicioso quanto o bacalauzinho!!!
os ovos batidos...e envolva tudo muito bém até o ovo cozer...
de seguida junte as fritas...
adicionar o frango à cebola na certa...
misturar o frango com o respectivo molho...
estalat a cebola no azeite...
fritar as batatas como para o bacalhau à bàs...(em palha)
defiar o frango...
Aqui temos o resto das coxas de frango com o respectivo molho....

Ingredientes :
- coxas de frago à mexicano ( sobras)
- batata cortada à palha
- 1 cebola pequena
- molho das coxas (sobras)
- 3 ovos batidos

Preparação :
Colocar as batatas em palha a fritar.
Entretanto desfiar as coxas de frago , sem peles e sem osso.
Numa outra certa colocar o molho mexicano que guardei juntamente com as coxas restantes do dia anterior.
Adicionar a cebola partida em laminas finas e o frango desfiado, temeperar se for necessario e envolver tudo muito bém sempre em lume brando.
As batatas estando fritas , juntan-se a certa onde se encontra o frango.
Bate-se os tres ovos e verte-se por cima do preparado envove-se tudo muito bém sempre em lume brando até o ovo ficar cozido.
O precipio é exatamente o mesmo que para o bacalhau à bràs .
Decore com azeitonas e sirva !

Bom Apetite!

Beth

mardi 1 juin 2010

Cadeaux Reçu Pour La Fête des Méres / Prendas Recebida no Dia da Mãe

Merci mes amours, je vous aime profondément, vous êtes ma force d'énergie pour mon jour à jour, Maman qui vous aime éternellement!!!

merci Mikaël j'ai adoré...
sa c'est mon ti coeur d'amour qui à fait à l'école en pensant à mon blog, il ma dit: maman c'est pour mettre des biscuits dedans!!! ti chou d'amour !!!
Ce parfum, c'est mon tendre chéri que j'aime depuis 19 ans qui ma offert, pour me remercie de lui avoir donner deux superbes garçons...Merci chéri, je t'aime...
encore... encore un cadeau de mon mari qui n'arrête jamais de me gâter, merci mon amour!!! je me rattraperais pour les fêtes des pères!!!
ah!!! ce lui ci c'est mon beau gosse je parle de mon Dany, mon grand amour qui à penser à sa maman sa ma fait très plaisir, merci mon trésor...
ai....ai... encore? c'est pas vrai chéri , comment je pourrais ne pas t'aimer? tu est toujours très attentionné avec moi, toujours tendre, tout le temps à me faire plaisir, comment ne pas t'aime au tant? Je T'aime mon Amour !!!
voici ma collection des cadeaux reçu le dimanche 30 jour des fêtes des mères...
ça c'est cadeau marionnaud ......ehehehe

joli parure de chez marionnaud !!!
voici la crème, que je met tous les jour au matin!!!!

l'eau du matin aussi!!!!
et bien sur le parfum aussi de tous les jour, j'adore les parfum et j'aime posséder une bonne collection de parfum à la maison !!!
j'adore !!!!

surprise !!!!

Beth